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    中关村、西二旗等地“加班族”带动便利店夜间消费
    2019-05-01 16:15 北京商报网   

    北京商报讯(记者王晓然徐天悦)24小时便利店的数量与销售额通常能反映一个区域的夜间消费情况。近日,北京商报记者从连锁便利店品牌便利蜂处获悉,根据便利蜂对北京多个区域门店销售数据统计显示,中关村、西二旗、酒仙桥等区域晚间和周末的盒饭销售量远高于市区其他门店,晚间盒饭销售量相对午间的降幅也远小于其他区域。

    具体来看,据便利蜂相关数据显示,便利蜂门店的销售高峰在中关村区域通常都能延续到夜间,即使过了晚上9点,也仍然有相当于白天高峰期20%的客流。另外,在聚集了百度、华为、滴滴、腾讯、网易等大公司的西二旗,由于加班人群庞大,使得便利蜂的夜间销售量在这里创下最高点,有25%的客流会持续到晚上12点。

    而在菜品口味选择方面,便利蜂数据显示,销售排名靠前的菜品多数是烧汁豆腐、干煸四季豆等。据便利蜂工程师介绍,这是因为多数顾客都会选一荤两素,所以素菜会排名较高。据悉,便利蜂会根据餐饮业菜品的销量数据来决定研发方向。在一款新菜上市后,如果销售数据很好,系统会自动加大这款菜品的订单量,进一步放大这款菜的优势。另外,在新菜研发完成后,还有专业实验室测量含糖量、含油量,达标之后才可进店售卖。

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    责任编辑: 3976DBC

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